川崎工場夜景スポット巡りで まず焼き肉 友達四人で飲みながらワイワイ 美味しいし～ 楽しいし～(おかしくって、おかしくってみんな涙流しながら笑って） 夜景きれいだし～最高の夜だったよ 川崎コリアタウンで焼き肉 （そうだ!!って、やっと一枚撮った写真…

冷凍で我が家に届いて、とりあえず冷凍庫へ 三種類あったんで～まず ほたて数の子黄金漬けを冷蔵庫で自然解凍して 夫のと、小鉢二つに入れて 酒蒸しのほたて 次の日は うに海宝漬け 焼きうに・酒蒸しほたて・いくら勿論、美味しいけれど 醤油漬けにしためか…

のんちゃん・レオ君ママに貰った 島唐辛子 沖縄ではバイキングの時などどこにでも置いてあるって 特に、ゴーヤには、良く合うよって 早速、シンプルゴーヤチャンプル作ってかけてみたよ ゴーヤ・豆腐・卵・ウエイパー・塩麹で 島唐辛子、ちょっと出てくるか…

のんちゃん・レオ君家で食べたの美味しかったんでね 作ろう!!って事で 卵3個・細ねぎの青い部分・シラス・塩麹・昆布茶・水（大さじ１） フライパンにキッチンペーパーで油をひいて 卵液を入れて丸めては油をひいて卵液ながして～を繰り返して シラス・ネギ…

のんちゃん・レオ君ママから帰りに貰ったキュウリ 細くて小さいキュウリは、普通に見るけれど～ ズングリしていてホント、ウインナーソーセージを一回り大きくした大きさ 昨夜、早速味噌をつけて食べたよ美味しかった残りはビニール袋に塩麹・鷹の爪と入れて…

二週間、家に遊びに来ていたのんちゃん・レオ君を土曜日送って行って お昼に着いて、すぐに近所のお祭り行ったよ 夕方、のんちゃん・レオ君パパに マンションの隣のジムの温泉連れて行ってもらってさっぱりさっぱり戻ってきたら、食事のとってもいいにおいが…

のんちゃん・レオ君が パスタサラダが、美味しいって言ってくれたので 今度はマカロニサラダ 茹でた熱いマカロニにイタリアンドレッシングからめておいたら 味が馴染んで美味しかったよ キュウリを軽く塩もみして ハム・ゆで卵・マヨネーズで和えて マカロニ…

ジャガイモの皮をきれいに洗って ライサーで薄くスライスして 何度か洗ってお水を取り換えてジャガイモのデンプンをとって 水気をきって油で揚げて塩をふって ポテトチップス さつまいもの天ぷら大好きなのんちゃんには、 ポテトチップス揚げた後にさつまい…

ナスが沢山あったんで、炒めようか～ いや？ 存在感のあるほうがと思って 切って塩水につけたナスの水気をとって フライパンに、少し多めのサラダ油を入れて焼いたよ 麺つゆを水で薄めて焼けたナスから入れていって ついでに収穫したインゲンも焼いて麺つゆ…

のんちゃん・レオ君におでん好き？って聞いたら 熱くなければ好きって言うんでね んじゃ~って事で 卵好きの二人にはと卵いっぱい茹でて 最後にはウインナーソーセージまで入れちゃった 煮込んで冷めたら、もう、お皿に入れちゃった （熱くないほうが良いなら…

昨日のお昼 今は冷たい物を冷たく食べるのがご馳走？って思っているので まずは、お皿を冷蔵庫に入れて もやしは塩を入れた熱湯にくぐらせてごま油からめて冷めたら冷蔵庫 錦糸卵作って冷蔵庫 冷凍で買ってきた合鴨を半分凍っているぐらいでスライスして 具…

のんちゃん・レオ君連れて 京君ファミリーと パシフィコ横浜のマンモス展行ってきたよ 夏休みだし、とっても混雑してた!! マンモスの骨や皮で作られた当時の家の再現左下や マンモスの体毛を触ったら細いんだけれど、かたい？んだ マンモスの発掘の映像など…

夕飯近くなったら、のんちゃんが みそ汁を作ってくれることになって～ 豆腐・玉ねぎ・麩・ワカメで 和風だし・味噌を入れながら、汁を味見して うん！美味しいって自分で言っていたよ のんちゃんみそ汁完成 夫は、飲みながら？美味しいって言いながらすぐに…

のんちゃん・レオ君を連れて 京君ファミリーと私の実家に 朝11時に着いてお線香をあげてからまずは乾杯 実家の義姉さん、お料理が、とっても上手でね 玉ねぎをすりおろしてトロッとしたドレッシングを作ってあって アボカド入り野菜サラダにかけて食べたら …

お好み焼き食べる？ って京君ママに聞かれて～ 即答でうん!!ってみんなで答えたんでね 昨日の豚肉、まだ、沢山残っていたし 豚肉・イカ・キャベツ・ヤマトイモ・餅・卵・小麦粉で焼いて 両面焼きあがったら、ソース んで、鰹節が踊りだして～ あおさ マヨネ…

京君ママと、京君遊びに来ていてね 会社帰りに京君パパも寄ってみんなで夕飯を食べることになって のんちゃん・レオ君に、何食べたい？ 聞いたら、肉って言うんで ましてや、鶏肉の皮が大好き 豚肉も～と なもんで、お肉買ってきて 京君ママが串に刺してくれ…

ひき肉・ニラ・キャベツ・生姜・ニンニク・長ネギ ごま油・酒・塩コショウ・醤油・片栗粉 を入れた、普通の餃子なんだけれど～ 片栗粉を入れたお水で蒸し焼きして 普通の羽根つき餃子 のと中身は同じ餃子なんだけれど～ 餃子に焦げ目をつけて、お水入れる前…

生のトウモロコシを 包丁でそぎとって、少な目の天ぷら粉で揚げたよ （トウモロコシの粒が、やっとくっつくくらい） お塩をふりかけながら食べたんだけれど、 パリッとしていてトウモロコシの甘みもあって美味しかった 新ゴボウ、一本のを、そのまま、5cm位…

新鮮なイカ二杯買ってきて さばいていたら、ワタがプリプリだったんだ 塩辛作ろうか？いや？ 明日から遊びに来る、のんちゃん、れお君は多分、塩辛は食べないな!! って事で、食べるのは今でしょと～ 昨夜、ワタ・ゲソに塩麹ぬりつけて、少しおいて フライパ…

その時のある材料で多少はちがうけれど なんだか～毎回同じようなの作ってる気もするんだけれどね シャキシャキ感が、好きなのと～ 野菜いっぱい、食べれるしね 葉物サラダと違って、残っても次の日も美味しいし（味が馴染んで） 新レンコン皮をむいて酢水に…

かなり大きめの長なす まず半分に切って斜めに切れ目を入れて 濃いめの塩水につけて キッチンペーパーで水分ふき取って フライパンにサラダ油入れて皮のほうから両面焼いてポン酢で ピーマン、炒めたら塩コショウだけ 葉生姜は、味噌をつけて ご飯のおかずに…

米ナス、半分に切って 形が崩れないように、一回り、切れ目を入れて 全体に塩をぬりつけて5分 キッチンペーパーで、出てきた水分ふいて オリーブオイルで切り口から両面焼いて お皿に移してラップしてレンジで1分 （ここで、蒸し焼きになるのでね） 米ナスに…

真鯛の昆布締めをする時 半身には塩麹をぬりつけて昆布締めにして 冷蔵庫の真空チルドに入れておいたんだ 昨夜、普通のお刺身にして食べようと まず、はじっこを一切れ食べてみたら とろっとしていて美味しい そうだぁ～と急遽 真鯛を細切りにして、大葉・カ…

夏になると、毎年食べる定番おつまみ フライパンにサラダ油ひいて シシトウ入れて焼いて パチパチはねてきたら 味噌・和風だしを酒で溶いていおいたのをジューッと回しかけて 味噌の焼けた良い香りがしてくるよ シシトウを焼いて 庭の宇宙いも 前から見ると…

魚屋さんで一尾を三枚におろして皮をひいてもらって 身の真ん中の小骨を骨抜きでとってから キッチンペーパーに酢をつけて昆布をふいてから 真鯛を昆布ではさんでラップで包んでおいて冷蔵庫に入れて 二時間もたてば充分味がなじむけれど～ これは、夕飯まで…

海老に塩・片栗粉を、からめて（臭み・汚れとり） きれいに洗って 青森産の大きいニンニク、沢山スライスして （ニンニクも食べるんでね） フライパンに、多めのオリーブオイルとニンニクを入れて 少しニンニクの香りをだして（焦がさないように） 海老を入…

オリーブオイルで ナス・ピーマン（赤・緑）・ウインナソーセージ炒めて コストコのガーリックシーズニングで味付け 簡単だけれど、美味しいよ ナス・ピーマンを炒めて 厚揚げは油抜きして フライパンにみじん切りの生姜とニンニクとネギ・豆板醤 香りがでる…

ひき肉・玉ねぎ・細かく切ったウインナー順番に入れて炒めて 塩コショウ・カレー粉・ケチャップで味付け 茹でてつぶしたジャガイモにを混ぜて バター・パルメザンチーズも加えて フライパンに溶き卵を入れて半熟位で 味付けしたポテトを入れて包んでケチャッ…

京君ママから朝、遊びに来るってメールあったから んじゃ～なんか～と 冷蔵庫あけて大根・コンニャク・ 冷凍庫から鶏手羽元 乾物も干しシイタケ・昆布で シイタケ水で戻して時短でレンジに一分入れて 昆布はさみで切って コンニャク下茹でして 圧力鍋に食材…