鶏肉を、胡麻油で、炒めてから、里芋・人参・ゴボウ・レンコン・こんにゃく（一度、茹でてから）昆布・だし・酒・みりん・醤油で煮て・ 圧力鍋で、煮たら、あっという間に、出来ちゃった煮物も、家では、おつまみに食べるので、味は薄めでも、冷めるときに、…

お刺身用のサーモンのまわりに、塩・ブラックペッパーたっぷりこすりつけて、ひとまわり、さっと、焼き目をつけて、スライス玉ねぎは、粗みじん切りで、レンジに入れてオリーブオイル・塩麹・酢・酒・みりん・ニンニク・唐辛子etcに、漬けこんでおいて玉ねぎ…

塩麹に漬けておいた鶏手羽元・大根・茹で卵・昆布を、圧力鍋で 沢山、煮たんでね次の日のほうが、味が、しみこんで美味しかった ゴボウサラダシンプルに、人参・ゴボウ・冷凍枝豆で箸休めにね マカロニサラダいまだに収穫できる、不揃いのトマトを添えてりん…

サンマを、三枚におろして、中骨をとって皮をはがして皮目のほうを、バーナーで、ボーっと焼いて（少しね）サンマの油がパチパチはねて生姜・ポン酢醤油で、美味しいよ サンマを酢で〆てこれで四匹一日たったくらいのほうが美味しいのでこのまま、冷蔵庫生姜…

豚ブロック肉を、生姜・ニンニク・ネギの青いとこ入れて、圧力鍋で、ゆで豚にして勿論、ゆでたスープを、使ってねランチで、一品料理なんで、栄養とれるように、具を沢山入れて 自家製メンマ塩漬けメンマを、一晩、水に入れて塩抜きして熱湯で、ざっと茹でて…