きままにスマイル♪

横浜市在住 娘二人結婚して夫と、おうちごはん・家飲み・ ウオーキング等‥楽しんでいたのですが2026年1月夫が急性腎臓病になり生検検査で珍しいC3腎症と 今は腎臓病食作り、私のおつまみも、庭の草花等、気ままに日々のあれこれをつづってます。

農家の方から頂いた里芋・人参で筑前煮♪


鶏肉を、胡麻油で、炒めてから、

里芋・人参・ゴボウ・レンコン・こんにゃく(一度、茹でてから)

昆布・だし・酒・みりん・醤油で煮て





圧力鍋で、煮たら、あっという間に、出来ちゃった

煮物も、家では、おつまみに食べるので、味は薄め

でも、冷めるときに、味が、一気に入り込むので美味しいよ

里芋・人参は、少し、取り出して、スプーンで、つぶして、冷凍 

(京君が、遊びに来た時の離乳食

最近、何でも、良く食べてくれるんでね




いさきの塩焼き



内臓処理をして、ウロコを、とって、アラ塩ふって焼いただけ

ポン酢で







大根おろし


大葉・鰹節・柚子の皮・シラスをのせて







ガーリックライス


ニンニクを、粗みじん切りにして、

バターで、ウインナソーセージ・塩麹・コショーで炒めてね






シンプルだけれど、美味しいよ

ウインナのそばに見える緑色は、

頂きものの人参の葉っぱ









日曜日のランチは


お餅を入れた、具だくさん卵とじうどん


卵とじちからうどんって言うのかなぁ~


塩麹鶏肉・ゴボウ・人参・椎茸を煮て

ネギもたっぷり入れてね






土曜日に買った ポインセチア


小さいのは、少し前に買ったんでね!

二つ並べるのなら、一つは、白っぽいの買えばよかったんだけれど

毎年、迷うんだけれど、

赤が好きなのと、昔から、ポインセチアは、赤ってイメージでね

キッチンで、とっても癒されるよ







京君の乗ってる車


これは、私の娘(のんちゃん・レオ君ママ、京君ママ)を、

赤ちゃんの時、乗せて、私が、引っ張って、遊んでいた車

それを、のんちゃん・レオ君が、使って、今度、京君

京君乗せて、引っ張っていたら、

なんだか、色々、思い出しちゃった




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