一昨日の夕方、イワシを買って 開いて中骨・ワタをとって下処理して 薄く塩こうじをぬって冷蔵庫に入れておいて 昨日は イワシの蒲焼き イワシ 8尾 米粉 適量 菜種油 大さじ4ぐらい ★砂糖 大さじ4 ★醤油 大さじ4 ★水 大さじ2 下処理したイワシの塩こうじを…

庭のインゲンが育ってくれて 収穫したインゲンで インゲンとジャガイモを醤油ドレで和えて インゲン 300g ジャガイモ 2個(300g) 塩 少量 オリーブオイル 大さじ1と1/2 醤油ドレッシング オリーブオイル(大さじ2)・醤油(大さじ3) インゲンを食べやすく切って…

ひと月近く、コロナ感染でお休みしていました まだ後遺症はありますが… 少しずつ脳トレ兼ねてブログを更新していこうと よろしくお願いいたします！ 昨夜は ナス入り麻婆豆腐 京君・ちーちゃんも食べるので私好きの激辛じゃありません(笑) 木綿豆腐 400g 2…

昨夜は 新じゃがとベーコンのガーリック・コンソメ炒め 新じゃが 2個 ピーマン 2個 ベーコン 4枚 ニンニク 1片 コンソメ(キューブ) 1/2個 塩・ブラックペッパー 適量 オリーブオイル 大さじ1 ※新じゃがを細長く切って水にさらしてザルにとって水気を切って…

種を蒔いて育ててる庭の大葉が最盛期を迎えてる！ 大葉を130枚摘み取って 大葉のごま油・醤油漬け 大葉を洗ってサラダスピナーで水切りをして キッチンペーパーで水分をとってから 大葉 130枚 ごま油 大さじ1 醤油 大さじ2~ ごま油・醤油はお好みの量で(塩…