きままにスマイル♪

横浜市在住 娘二人結婚して夫と、おうちごはん・家飲み・ ウオーキング等‥楽しんでいたのですが2026年1月夫が急性腎臓病になり生検検査で珍しいC3腎症と 今は腎臓病食作り、私のおつまみも、庭の草花等、気ままに日々のあれこれをつづってます。

長なすを焼いて♪

 
かなり大きめの長なす
まず半分に切って斜めに切れ目を入れて
濃いめの塩水につけて
 
キッチンペーパーで水分ふき取って
フライパンにサラダ油入れて皮のほうから両面焼いてポン酢
 
ピーマン、炒めたら塩コショウだけ
 
葉生姜は、味噌をつけて
 
ご飯のおかずにはちょっと~かもだけれど
簡単に最初のとりあえずのおつまみには、さっぱりと
 
 
長なすを焼いて
 

 
 
 
 
 
種から育ててるヒョウタ
 
 
四角いのは、家の中の窓からとった写真
(踏み台乗っても高さが届かなかったんでね
 

 
 
のは、小さい時から寸胴
いずれ、治るのかなぁ~といつも見ていたんだけれど~
やっぱり、寸胴のまま大きくなったよ
なんだかぁ~親近感があるのか、やたら可愛いよ
 
他のはちゃんと、くびれていて、みんなスタイル良いんだけれどね
 
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