昨夜は
チャチャッと！だけれどピリ辛で冷やして美味しい
厚揚げの豆板醤煮🍺
厚揚げ 1袋(2枚入り300g)
★豆板醤 小さじ2
★日本酒 大さじ2
★醤油 小さじ2
★オリゴ糖 小さじ2(砂糖でも)
★和風だし(顆粒) 小さじ1/2
★水 100cc
鍋に★を入れ油抜きして切った厚揚げを入れ火にかけ
落し蓋をして熱くなったら中火に近い弱火で4~5分程煮ていると
水分がかなり減ってくる
おとし蓋をとって
厚揚げをかえして水分がなくなったら出来上がり！
粗熱が取れたら頂くまで冷蔵庫で冷やして
我が家はピリ辛味で丁度良いんだけれど…
辛味を押さえたい人は豆板醤の量を加減すると
昨日のんちゃんママからのLineで
ひたち海浜公園の水のトンネル
紅葉した赤も良いけれど紅葉前の緑のコキア素敵！
それにしても手入れも行き届いてるなぁ～
緑のコキア
恒例の帰りに寄った焼き芋館で
トウモロコシを箱で頂いてきた！って(@_@)
『生のトウモロコシに片栗粉漬けて少し多めの油で揚げ焼きにして
揚げたてを醤油・砂糖・バターを混ぜておいたのにサッと漬けるだけだけれど
なかなか美味しいよ』って
焼きトウモロコシも美味しいけれど揚げ焼きはもっと美味しいだろうな😋🌽
それにしても凄い量😲
昨日ウオーキングで
あれ？アジサイの季節に来た時には真っ白だったんだけれど緑色に…(@_@。
どうしたんだろ？
ネット検索で
【初めから最後まで白いままの品種はありません緑色の状態でドライになり茶色くなります】…と
そういう事か…と納得！緑色も綺麗だった😊
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