きままにスマイル♪

横浜市在住 娘二人結婚して夫と、おうちごはん・家飲み・ ウオーキング等‥楽しんでいたのですが2026年1月夫が急性腎臓病になり生検検査で珍しいC3腎症と 今は腎臓病食作り、私のおつまみも、庭の草花等、気ままに日々のあれこれをつづってます。

厚揚げとインゲンのマヨ味噌ピーナッツバター和え&親子丼♪

 

昨夜は思い付きで作った

 

厚揚げとインゲンのマヨ味噌ピーナッツバター和え🍺

 

 

厚揚げ2

 

 

厚揚げ 1袋2枚入り(油抜きをして)

ロッコインゲン 6本(塩茹でして)

★マヨネーズ 大さじ2

★味噌 大さじ1

★自家製塩レモン 小さじ1

★ピーナッツバター 大さじ2

コショウ 適量

粒コショウ 適量

バジル 適量

 

 

ボウルに★を入れて混ぜ合わせ(あじみしてみたら美味しい😋)

 

食べやすく切った厚揚げとモロッコインゲンを入れて和えてから

 

 

厚揚げ1

 

コショウとちぎったバジルも入れて

 

粒コショウをトッピング

 

★の調味料がまろやかな味なんだけれど…

 

ピリッとしたコショウが効いていて🍺のお供に美味しい😋

 

 

厚揚げ3

 

 

 

 

鶏肉・玉ねぎを煮てとき卵を2回に分け入れてとじて

 

 

親子丼2

 

 

親子丼🍚

 

 

親子丼1

 

 

 

毎日のように摘み取ってるバジル

 

 

バジル

 

 

バジルの香りも大好きでバジル消費に毎日何かしらに入れていて

 

でも…こんなにバジルを食べていて大丈夫なのかな?と

 

【バジルの効能】を検索してみたら

 

健胃・消化促進・抗菌・抗うつ・抗アレルギー作用等々あり

 

1日の摂取量はこれだけ!という決まりは特にありません  と

 

良かった(^O^)/

 

 

 

昨日ウオーキングしていて遠くから真っ赤なサルビア

 

 

サルビア

 

 

近くで見たらもう咲き終わり近いのかな?

 

昨日のウオーキングは日差しも強くなくかなり風もあったんだけれど…

 

ジメジメと湿気があり蒸し暑かった💦

 

 

シャワーを浴びてとりあえずの

 

横浜舞岡苺ウィートエール🍺

 

 

ビール

 

 

フルーティでとりあえずの量には美味しい😋🍺

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