ごぼうと人参の炒め煮🍺
ホッケを焼いて🍺
ごぼう(大きく太い) 1/4本
人参(大) 1/4本
白滝 1袋
小松菜 4株
豚肉 120g
こめ油 大さじ1
☆日本酒 大さじ2
☆ウエイパー 小さじ1弱
☆白だし 大さじ1
☆だし醤油 大さじ1
こめ油を入れたフライパンに
豚肉→ごぼう・人参→白滝(あく抜き不要)と入れて炒め
☆を入れて中の弱火で蓋をして
ごぼう・人参に火が入ったら小松菜を入れて
炒め合わせ水分がなくなったら出来上がり
ごぼうに旨味があって美味しい😋🍺
ごぼうと人参の炒め煮🍺
青森(八戸漁港)土産のホッケ(冷凍)
冷蔵庫で自然解凍してまな板がいっぱい！
とにかく大きい＼(◎o◎)／！
尾を落として半分に切って
魚焼きグリルに入れて
脂がのっていて美味しい😋🍺
ホッケを焼いて🍺
たっぷりの大根おろしに自家製紫蘇の実の塩漬けをのせて
初めての干し柿作り
柿の枝をつるした時は良かったんだけれど…
段々と枝が弱ってきて？心もとない💦
物置から随分前に使った網を出してきて
スプレーで消毒？してから、つるしていた柿を入れて
一番下の段の新聞紙を敷いて
(柿の甘い汁がどんどんと垂れてくるので)
そして赤いふたの丸いのはコバエ？除け
干し柿って高価だと思っていたけれど…
やはり手間暇がかかるんだなぁ～
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