きままにスマイル♪

横浜市在住 娘二人結婚して夫と、おうちごはん・家飲み・ ウオーキング等‥楽しんでいたのですが2026年1月夫が急性腎臓病になり生検検査で珍しいC3腎症と 今は腎臓病食作り、私のおつまみも、庭の草花等、気ままに日々のあれこれをつづってます。

ピーマンとサバ水煮缶のサラダ&ジャガイモのガレット♪

 

 

 

昨夜は

 

さっぱりと美味しかった

 

ピーマンとサバ水煮缶のサラダ🍺

 

 

サラダ3

 

 

二皿分

 

ピーマン(緑・赤) 1個ずつ

玉ねぎ 1/2個

ミニトマト 適量

サバ水煮缶 1缶

☆塩 適量

MCTオイル 大さじ1

☆自家製柚子皮粉末 適量

自家製柚子ポン酢 適量

マヨネーズ 適量

 

 

薄切りにしたピーマンと玉ねぎに☆を混ぜ合わせ

 

お皿に👆とサバ缶のサバを入れミニトマトをのせて

 

サバに自家製柚子ポン酢をたっぷりかけて

 

 

 

サラダ1

 

 

マヨネーズをのせて

 

ピーマン達とサバを一緒に頂くと旨い😋🍺

 

 

サラダ2

 

 

庭のミニトマト、中玉のミニトマトはもう少し採れそうだけれど…

 

ホントの小さいミニトマトはもう終わりだな!

 

 

 

冷蔵庫に沢山入っているじゃが芋で

 

じゃが芋のガレット🍺

 

 

ガレットじゃが芋2

 

 

チーズたっぷりでウインナーソーセージも一緒に😋🍺

 

 

ガレットじゃが芋1

 

 

ここんとこ秋晴れ(^O^)/

 

洗濯物の乾きも早く気持ちよい…けど~

 

昼間は日差しも強く半袖でも動くと汗をかいちゃう

 

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