スーパーの鮮魚売り場で
大きな鰺がいっぱい氷に浸かっていて
刺身にも旨いよ！って言うので
んじゃ！二尾、お刺身用におろしてください！って言ったら
皮をひいて中骨まで取ってくれて😲
それにしても大きい！
一尾は
鰺とアオサの揚げ焼き🍺
鰺 1尾(両面に塩こうじをぬりつけて)
アオサ(乾燥) 適量
米粉 適量
菜種油 適量
水溶き米粉(天麩羅衣のように)にアオサを入れて
鰺をくぐらせて
菜種油を入れたフライパンに入れて
乾燥アオサが米粉衣を吸っちゃって鰺の上にのせて😅
両面カリッと！焼いて
↑
玉ねぎと海老のかき揚げ(揚げ焼き)の後で油がほんのちょっとの揚げ焼き？
鰺が大きいのでボリュームのある🍺のお供😋
もう一尾は
鰺の刺身🍺
用事をしながら
マスクも随分出来てきた😊
けど～
これからはマスクも暑いだろうなぁ～(・_・;)
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